Senza categoria > Un chef siciliano a Parigi

Un chef siciliano a Parigi

Carmelo Chiaramonte ha 43 anni ed è uno chef cresciuto alle pendici dell’Etna, è conosciuto come lo chef giramondo e si è aggiudicato il secondo posto al Paris Cook Book Fair 2013 con una monografia sull’arancia. Lo chef siciliano ha rappresentato l’Italia agli Oscar parigini del libro di cucina, si è piazzato secondo con “Arancia” un’opera inebriata di cultura popolare, dialetto, ricette antiche, rimedi naturali e gastronomia.