La festa del papà

La festa del papà

Il culto di San Giuseppe è molto diffuso in moltissimi paesi della Sicilia dei quali il santo è patrono. Nella Tradizione popolare egli svolge un ruolo ben determinato, quello di avvocato delle cause impossibili. Tipici della festa del papà sono i dolci di riso chiamati “sfincioni” e “crispelle” le cui ricette conoscono diverse varianti da paese in paese.
L’ uso di imbandire mense su altari allestiti per l’occasione diffuso in tutta l’area del Mediterraneo, risale fin dalle epoche più antiche. Il Cibo, nella sua valenza simbolica e rituale, diventa quindi l’elemento principali nei festeggiamenti.

Ma la Festa di San Giuseppe e quindi del Papà non è solo la tutta festa del pane , del raccolto e del risveglio della natura, è sopratutto la festa della famiglia , in cui attraverso la preparazione del pranzo votivo per i fedeli ritualizzano un momento quotidiano fondamentale della trazione e della cultura contadina.