Sicilia prima nel Campionato di Cucina Contadina

Sicilia prima nel Campionato di Cucina Contadina

E’ stata la Sicilia con la sfoglia di stagione, un primo piatto a base di pasta fresca fatta a mano, ad aggiudicarsi il premio per il Piatto Forte del Campionato di Cucina Contadina ad Arezzo all’interno di AgrieTour, il salone nazionale dell’agriturismo.
Un risultato che rafforza la gia’ massiccia presenza dell’isola che e’ presente ad AgrieTour con un ampio stand all’interno del quale viene presentata l’offerta siciliana legata all’agriturismo. I sapori di una volta, una vera e propria rarita’ per i nostri giorni. Piatti in via di estinzione, quasi introvabili nelle cucine italiane ma salvi grazie agli agriturismo italiani. Si va dall’Agnellone di Laticauda alla Bucecca, dal Pane sotto alla Codra di intestini, e tanti altri. Si tratta infatti di preparazioni che esistono da secoli e che esprimono la cultura, la storia e le tradizioni rurali dei territori italiani,