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TAOBUK – Stasera Don Luigi Ciotti ospite della sezione Food Factor: “il cibo che fa del bene contro le mafie e contro lo spreco”

L’appuntamento più importante di oggi di Taobuk è l’incontro con Don Luigi Ciotti, presidente di Libera, che con Valentina Fiore, amministratore delegato di cooperativa Libera Terra Mediterraneo, saranno ospiti (ore 21:00, Piazza IX Aprile) della sezione Food Factor per parlare del “cibo che fa del bene contro le mafie e contro lo spreco”. Questa importante finestra sul cibo e la cultura gastronomica è una delle novità di quest’anno di Taobuk. Il cibo come fenomeno collettivo, espressione dell’identità di un territorio. Il cibo come motore economico, misura di ricchezza e povertà, ora sovrabbondante, ora carente. Il cibo fonte d’ispirazione artistica, esso stesso arte in ogni declinazione, dalla letteratura alle arti figurative, dal cinema alla musica. Un’attenzione incrementata nell’anno di Expo, che ha concesso il patrocinio alla nuova sezione del festival, intitolata appunto Food Factor, affidata alla cura dei rinomati giornalisti enogastronomici Gigi e Clara Padovani.

AlGra