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Tre giovani imprenditori siciliani con il loro “Made In Sicily” conquistano l’Eataly a Bari

San Giovanni La Punta conquista l’Eataly di Bari. Che la crisi economica negli ultimi anni abbia nettamente cambiato la vita quotidiana di ogni singolo italiano è ormai un dato di fatto. Se da un lato c’è chi la subisce inerte e spera che “domani è un altro giorno”, dall’altro c’è chi, invece, cerca di combatterla. A pensare ad un futuro migliore sono tre giovani amici diventati imprenditori per combattere la crisi proprio ai piedi dell’Etna. Se da un lato lo Svimez – l’associazione per lo sviluppo del Mezzogiorno – registra infatti un calo di 300mila tra imprenditori e lavoratori autonomi negli ultimi cinque anni, loro, invece, ci hanno creduto e stanno raccogliendo i primi frutti. Frutti non solo a parole ma proprio nel vero significato del termine. “Si deve ripartire proprio dalle materie prime”, spiegano Enzo, Cinzia e Salvo, promotori dell’Officine dello Zucchero, una piccola e giovane azienda, realizzata da tre amici che decidono di unire le loro diverse competenze col proposito di far conoscere le antiche tradizioni della “Catania da bere” insieme ai dolci sapori e i colori della Sicilia nel mondo. “E’ la realizzazione di un sogno che unisce tradizione e innovazione – spiegano. Grazie all’esperienza di Enzo Giammona, che fonda le sue radici in uno dei chioschi storici di Catania, al tradizionale processo produttivo e all’attenta e accurata selezione che i soci mettono nella scelta delle materie prime che Officine dello Zucchero produce e imbottiglia nella propria sede proprio alle pendici dell’Etna. Da qui – continuano – nasce lo sciroppo Officine dello Zucchero che viene esportato in tutto il mondo. Noi ci abbiamo creduto e vogliamo spronare tutti coloro che attualmente hanno un sogno nel cassetto. Per realizzare i nostri sciroppi andiamo alla ricerca della frutta proprio della nostra terra e da lì la esportiamo tramite il web. Adesso – concludono – si è aperta la vetrina di EatItaly a Bari, dove saremo tutto il mese di luglio. Una realtà importante che ci permetterà sia di farci conoscere con i nostri prodotti che soprattutto di portare una bella vetrina della nostra Catania”.