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Il cioccolato di Modica vola a Washington in attesa di Expo 2015

In attesa di Expo Milano 2015, nell’ambito di una serie di iniziative a tema organizzate dall’Ambasciata d’Italia Washington, nei prossimi due giorni si terranno nella capitale americana due conferenze della celebre storica del cibo ed esperta di cucina italiana Francine Segan. La prima domani pomeriggio nella prestigiosa Library of Congress,la più grande biblioteca del mondo, per parlare di tradizione e innovazione nella gastronomia italiana. La seconda venerdì sera in Ambasciata per raccontare la storia del cioccolato, a partire dalle scoperte di Cristoforo Colombo, passando per la gianduia e il cioccolato di Modica e arrivando alle invenzioni e ai successi più recenti dei prodotti italiani. Dai piatti salati ai gelati e al sorbetto, Francine Segan condurrà i partecipanti attraverso un gustosissimo viaggio, che toccherà città e luoghi d’Italia che si sono guadagnati fama mondiale. Spazio dunque, in questo viaggio del gusto e della storia del cioccolato, sarà dato anche al cioccolato di Modica e alla sua antichissima tradizione.